Kolajen sentezinde önemli bir rol oynar ve cildi ultraviyole ışınlarının zararlı
etkilerinden korur. Aynı zamanda serbest radikal hasarını azaltır. Cilt, kıkırdak,
bağ, kornea oluşumunun sağlığı için çok önemlidir. Yaraların daha hızlı iyileşmesi,
beyaz kan hücresi üretimini arttırılması ve bağışıklık sistemi dengesi için
önemlidir.